Tác dụng của tỏi

(Eva.vn) - Tỏi được nhớ đến với hương vị cay nồng của nó, là một thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn. Tỏi có quanh năm nhưng cao điểm nhất là từ tháng 6 đến tháng 8.

1. Cách chọn tỏi

Nên chọn những củ tỏi có các nhánh chặt, sát nhau. Vỏ tỏi không bị hỏng, sần và chưa mọc mầm. Nếu là tỏi đinh hương thì chú ý không nên mua loại tỏi đã đổi màu.

2. Bảo quản tỏi

Tỏi có thể bảo quản ở một nơi mát mẻ, không ẩm ướt và ánh sáng gắt, sẽ giữ được đến 2 tháng.

3. Cách bóc và ăn tỏi

Bóc các lớp vỏ bên ngoài và tách từng nhánh tỏi ra. Nếu các nhánh tỏi quá chặt, bạn có thể dùng dao hoặc móng tay để tách mạnh hoặc cát phần đầu củ tỏi để dễ dàng tách hơn. Khi phi tỏi với dầu, nên đảo nhẹ và khi tỏi dậy mùi thơm là vừa, đừng quá tay tỏi sẽ bị đắng.

Tỏi sống có thể ăn ngon và có rất nhiều tác dụng hữu ích. Các bạn có thể tận dụng ăn sống hoặc chín đều được.

Peace (realsimple)