'Kéo' sự sexy ra ngoài

(Lam dep) - Có lẽ không phải giải thích Marilyn, Raquel, Sophia hay Pamela đẹp và sexy như thế nào. Bởi không chỉ ngắm nhìn ở vẻ bề ngoài, chúng ta còn được cảm thấy một nét quyến rũ, gợi cảm tỏa ra từ bên trong, biểu hiện ra mắt, môi, kiểu tóc... một cách rất diệu kỳ.

Hãy đến với chuyên mục làm đẹp của Eva.vn để tìm hiểu những bí quyết chăm sóc da, làm đẹp da, làm đẹp tóc, các kiểu tóc hợp thời trang, hay bí quyết trang điểm… hiệu quả nhất cho mọi phụ nữ.

Và bạn hoàn toàn cũng có thể đạt đến độ chín muồi này với 10 'chiêu' sau:

1. Bắt đầu với mái tóc quyến rũ

Một mái tóc dày bồng luôn tỏa ra được sức quyến rũ lạ kì. Khi tạo kiểu bạn hãy xịt thêm keo chuyên dụng và quấn tóc vào một chiếc lô nóng trong khi bạn đang trang điểm. Sau khi điểm tô cho gương mặt xong, bạn hãy tháo những chiếc lô tóc ra và chải vuốt cho nó thật bồng, cao và mềm mại. Cuối cùng chỉ cần xịt một lớp keo lên để giữ được dáng tóc vừa tạo kiểu xong.

Một mái tóc dày bồng luôn tỏa ra được sức quyến rũ lạ kì.

2. Tạo nên những đường nét sắc cạnh, hoàn hảo

Khi trang điểm, hãy đảm bảo đường lông mày được tô vẽ sắc nét và đẹp hoàn hảo. Lông mày nên bắt đầu ở phía trên góc bên trong của mắt và kết thúc ở góc ngoài cùng (phía trên lông mi). Khi hoàn thành bạn sẽ thấy hiệu ứng cho đôi mắt tươi sáng và khuôn mặt cũng trở nên đẹp sắc sảo hơn.

3. Khuôn mặt không tì vết

Hãy dùng một lượng kem dưỡng ẩm sáng màu kết hợp với loại kem nền phù hợp để cho làn da bạn mượt mà và hoàn hảo hơn. Sau đó hãy quét nhẹ một lớp phấn phủ mịn và trắng sáng lên trên cùng để hoàn thành bước tô điểm cho làn da không tì vết.

Hãy dùng một lượng kem dưỡng ẩm sáng màu kết hợp với loại kem nền phù hợp để cho làn da bạn mượt mà và hoàn hảo hơn.

4. Làm sáng gò má

Một ít phấn highlight ở xương gò má và dưới lông mày sẽ cho bạn một vẻ đẹp rất sexy và tươi sáng.

5. Đôi mắt mèo cuốn hút

Thêm đường kẻ mắt nước mắt đen ở đường viền mi trên và mi dưới sẽ khiến đôi mắt trở nên sắc nét hơn. Và đặc biệt một đường vẽ kéo hơi dài ở viền mi trên sẽ khiến đôi mắt có 'cánh' hơn, trở nên thật mềm mại và bay bổng.

Thêm đường kẻ mắt nước mắt đen ở đường viền mi trên và mi dưới sẽ khiến đôi mắt trở nên sắc nét hơn.

6. Lông mi cong đen

Uốn cong lông mi với kẹp mi và sau đó chuốt mascara dày đen. Và để tăng thêm độ rợp bóng cho lông mi, gắn thêm một vài sợi mi giả ở phía góc trong của đôi mắt. Như vậy chớp mắt của bạn cũng trở nên cuốn hút hơn.

7. Đôi môi căng ngọt

Hãy bắt đầu với bút chì kẻ viền môi màu nude để tạo viền phía trong. Sau đó tô một lớp màu son màu hồng sáng cùng chút son bóng. Để tăng thêm hiệu ứng cho đôi môi này, hãy thử với son bóng có chứa thành phần dầu bạc hà hoặc gừng để đôi môi thêm căng tròn và mọng ngọt.

Hãy chọn một chiếc áo lót ngực yêu thích để đẩy vòng 1 của bạn thêm phần sexy.

8. Dáng vẻ sexy

Hãy chọn một chiếc áo lót ngực yêu thích để đẩy vòng 1 của bạn thêm phần sexy. Tiếp theo mặc một chiếc váy với quy tắc 3 - 1: giữ 3 phần kín và 1 phần hở. Nó nên được thiết kế với đường chân váy ở đầu gối hoặc thấp hơn. Và tất nhiên không thể thiếu một đôi giày cao gót cho đôi chân dài miên man và đầy sức gợi.

9. Mùi hương nước hoa

Hãy chọn một mùi hương tỏa ra sự sexy và cuốn hút. Xịt nó tại các điểm như sau đầu gối, ở các điểm mạch, trong tóc...

Không thể thiếu một đôi giày cao gót cho đôi chân dài miên man và đầy sức gợi.

10. Tự tin mình là một 'quả bom' vô cùng sexy

Hãy tự tin và thoải mái rằng mình trông thật tuyệt vời. Đứng thẳng và bắt đầu bước đi theo dáng mèo con: 2 đôi chân bước gần nhau và các ngón chân hướng về phía trước. Chân này bước phía trên chân còn lại, giữ cho cánh tay được chuyển động nhẹ nhàng, tự nhiên.

4 phong cách làm đẹp trong đêm tiệc

(Lam dep) - 4 gương mặt thể hiện 4 phong cách trang điểm, tất cả đều lộng lẫy và rực rỡ cho một bữa tiệc cuối năm.

Hãy đến với chuyên mục làm đẹp của Eva.vn để tìm hiểu những bí quyết chăm sóc da, làm đẹp da, làm đẹp tóc, các kiểu tóc hợp thời trang, hay bí quyết trang điểm… hiệu quả nhất cho mọi phụ nữ.

Phong cách 1:

Điểm nhấn của gương mặt này chính là cặp lông mi nhiều màu sắc như một chú công duyên dáng. Bạn có thể kết hợp để trang điểm với gò má và bờ môi hồng tươi trẻ. Lúc này gương mặt bạn sẽ tươi sáng và rạng rỡ cho dù xuất hiện bất kì đâu.

Kiểu tóc cũng là một gợi ý hoàn hảo để tạo nên vẻ sang trọng và thanh lịch. Đó chính là kiểu tóc búi bồng cao phía trước, có gắn thêm một chiếc nơ đá một bên.

Phong cách 2:

Một vẻ đẹp hoàn mỹ từ phụ kiện cho đến chiếc váy hồng tươi đẹp. Và tất nhiên không thể không kể đến gương mặt được trang điểm với điểm nhấn là bờ môi hồng mọng ngọt. Đôi mắt cũng được tô vẽ rất sắc nét, thể hiện một ánh nhìn vô cùng quyến rũ.

Ngoài ra kiểu tóc dài tạo sóng mềm mại, bóng mượt càng tăng thêm vẻ cao sang và lôi cuốn cho một gương mặt kiêu sa, đài các.

Phong cách 3

Một hình ảnh 'lạnh' và ấnh tượng từ phụ kiện kim loại, đôi mắt ánh bạc xám đến màu nail đen tối. Và không có gì tuyệt vời hơn khi kết đôi với một kiểu tóc nơ vô cùng lạ mắt và ngộ nghĩnh.

Phong cách 4:

Nếu bạn muốn tạo nên một hình ảnh gì đấy thật bí ẩn và có sức hút khó cưỡng thì hãy thử với chiếc mạng lưới đội đầu này. Đó là một sự kết hợp hoàn hảo với gương mặt được trang điểm với tông màu nhẹ và mái tóc buông thả bồng bềnh.

KHỬ HÔI NÁCH

Cách khử mùi hôi nách hiệu quả

Thứ Sáu, ngày 17/12/2010, 05:00

(Lam dep) - Hôi nách là vấn đế hết sức tế nhị khiến rất nhiều chị em khổ tâm. Đôi khi chị em còn cảm thấy ngượng ngùng và ngại tiếp xúc với người khác vì mùi cơ thể phát ra quá nhiều ở vùng nách (cho dù là vừa tắm xong). Bí quyết hay này sẽ giúp chị khử mùi hôi nách rất hiệu quả.

Hãy đến với chuyên mục làm đẹp của Eva.vn để tìm hiểu những bí quyết chăm sóc da, làm đẹp da, làm đẹp tóc, các kiểu tóc hợp thời trang, hay bí quyết trang điểm… hiệu quả nhất cho mọi phụ nữ.

Bạn đừng quá ủ dột và mất tự tin vì hôi nách không phải là một bệnh nguy hiểm bởi các tuyến mồ hôi lớn sẽ co hẹp trước tuổi tác càng lớn và bệnh sẽ bớt dần rồi tự khỏi.

Nếu bạn muốn khử mùi hôi nách thì nên chú ý một số điểm sau.

Tốt nhất hàng ngày khi tắm rửa bạn nên chú ý và vệ sinh thật kỹ vùng nách. Bạn có thể dùng xà bông thơm và nước ấm, hay nước muối pha loãng để vệ sinh vùng nách. Chú ý là vùng da nách rất nhạy cảm và dễ trầy xước. Vì vậy, hãy dùng tay miết thật nhẹ nhàng, vừa làm sạch vùng da nách, vừa mát xa, thư giãn.

Không nên dùng các sản phầm khử mùi vào buổi tối để da bạn được thở và nghỉ ngơi. Thông thường, những sản phẩm khử mùi có mùi thơm nhẹ nhàng hoặc không có mùi thơm thường ít gây kích ứng da hơn. Vì vậy, bạn nên chú ý để chọn sản phẩm khử mùi cho thích hợp.

Dưới đây là một số sản phẩm khử mùi cho bạn:

- Khử mùi dạng kem phấn: Dành cho những người ra nhiều mồ hôi và làn da nhạy cảm.

- Khử mùi dạng bi lăn: Tiện sử dụng, không nhờn, không dính.

Sử dụng các sản phẩm khử mùi là cách phổ biến nhất giúp bạn khắc phục chứng hôi nách (Ảnh minh họa)

- Khử mùi dạng sáp, kem lăn: Tiếp xúc trực tiếp trên da, nên phát huy tối đa hiệu quả khử mùi. Không nhờn, không dính, thích hợp với làn da nhạy cảm.

- Khử mùi dạng xịt: Khử mùi dạng xịt khô rất nhanh. Có thể sử dụng một tuýp cho nhiều người vì không có sự tiếp xúc trực tiếp với da. Tuy nhiên, dạng này không tiết kiệm vì trong khi xịt, sẽ có một lượng bay ra ngoài không khí.

Đối với những bạn nách quá "nặng mùi" thì cũng có thể làm tiểu phẫu hay đốt lazer. Nhưng bạn nên chú ý.

- Tiểu phẫu: phương pháp này sau khi điều trị vùng nách sẽ có một vết sẹo nhỏ nhưng sẽ không thích hợp với bạn có cơ địa lồi vùng sẹo. Đối với phương pháp làm đẹp này bạn cần đến bệnh viện để làm các xét nghiệm sau đó bác sỹ sẽ làm tại bệnh viện cho bạn.

- Đốt Lazer: dùng đầu đốt theo từng lỗ chân lông của bạn. Vùng nách sẽ bị thâm đen. Nếu để bình thường khoảng trên 1 năm mới phân hủy hết. Sau đó vùng da nách của bạn có màu hơi vàng. Nếu các bạn muốn trị thâm thì sau 1 tháng mới bắt đầu điều trị được.

Ngoài ra, người ta cũng truyền tai nhau về một phương thuốc dân gian để khử mùi hôi nách rất hiệu quả. Đó là sau khi tắm rửa sạch sẽ, dùng phèn chua phi lên tán thành bột, mỗi tuần xát 3-4 lần. Mồ hôi ở nách, gặp phèn chua thì mùi hôi sẽ bị khử đi, nách sẽ hết mùi hôi. Hoặc bạn cũng có thể dùng chanh tươi để xát lên vùng da nách sau mỗi lần tắm.

(Eva.vn)

ĐẸP

Rực rỡ màu mắt hồng ánh kim

Thứ Sáu, ngày 17/12/2010, 05:00

Sự kiện:

Trang điểm mắt

(Lam dep) - Chuyên gia trang điểm của Maybelline là Melissa Silver sẽ hướng dẫn chúng ta thực hiện các bước trang điểm đôi mắt màu kim loại . Và đây sẽ là một phong cách làm đẹp đón chào Giáng sinh và năm mới vô cũng xinh đẹp và quyến rũ.

Hãy đến với chuyên mục làm đẹp của Eva.vn để tìm hiểu những bí quyết chăm sóc da, làm đẹp da, làm đẹp tóc, các kiểu tóc hợp thời trang, hay bí quyết trang điểm… hiệu quả nhất cho mọi phụ nữ.

Màu kim loại đã thoát ra được khỏi màu sắc truyền thống là ánh vàng và bạc, bởi lẽ nó đã được sử dụng với rất nhiều tông màu khác nhau, vô cùng đa dạng và phong phú.

Màu kim loại cũng được sử dụng ở bất kì đâu trong mùa này và bây giờ chúng ta sẽ dùng nó để tô điểm cho đôi mắt. Và ở đây chuyên gia Melissa đã sử dụng màu kim loại ánh hồng với cặp mi to rậm để trang điểm cho đôi mắt rạng rỡ mùa Giáng sinh.

Bước 1:

- Đầu tiên, tán một lớp kem lót ở bầu mắt (ví dụ như Maybelline Eyestudio Color Gleam Cream Eyeshadow). Bước này sẽ giúp bạn giữ được màu mắt bền từ sáng cho đến tối.

Bước 2:

- Tiếp theo tán phấn mắt lên mí mắt ở mỗi mắt (ví dụ dùng Color Plush Silk Eyeshadows in Taupe Temptress). Dùng một bàn chải ẩm để tăng hiệu quả của việc tán màu phấn kim loại.

Bước 3:

- Để tăng thêm ấn tượng cho đôi mắt, hãy sử dụng loại gel kẻ mắt nước màu đen (ví dụ như Eye Studio Lasting Drama Gel Eyeliner) để kẻ sát viền mi mắt trên.

Bước  4:

- Chuốt thêm mascara cho cả mi trên lẫn mi dưới. Và tiếp theo bạn tô thêm màu son nhẹ nhàng đơn giản để kết hợp một cách hoàn hảo với đôi mắt màu hồng kim loại này.

DƯỠNG DA

Để làn da chậm lão hóa

(Lam dep) - Da chịu tác động của các yếu tố: nắng, gió, bụi, tia phóng xạ…

Hãy đến với chuyên mục làm đẹp của Eva.vn để tìm hiểu những bí quyết chăm sóc da, làm đẹp da, làm đẹp tóc, các kiểu tóc hợp thời trang, hay bí quyết trang điểm… hiệu quả nhất cho mọi phụ nữ.

Các yếu tố này kích thích cơ thể sản sinh ra các chất độc hại làm da bị sạm, khô, teo, nhăn và nổi các đốm nâu đen. Lão hóa da là quá trình xảy ra thường xuyên, liên tục và không tránh được. Lão hóa da xảy ra do tác động từ các nguyên nhân bên trong lẫn bên ngoài. Các nguyên nhân bên trong là các yếu tố di truyền, hormon và thời gian. Các yếu tố bên ngoài như phong cách sống môi trường ảnh hưởng rất lớn  (khoảng 80 – 90%) đến quá trình lão hóa.

Lão hóa da bao gồm hai loại:

- Lão hóa da nội sinh: Là quá trình tiến triển già nua hiển nhiên theo thời gian của da. Đây là sự lão hóa sinh học và tự nhiên không  thể tránh khỏi.

-  Lão hóa da ngoại sinh: Thường là do tác động của ánh sáng mặt trời, khói, bụi, thuốc lá, rượu…

Dấu hiệu nhận biết:

- Nhăn da: Da nhăn là do chất collagen và elastin giảm, làn da mất tính đàn hồi. Bạn có thể làm một test véo da rất đơn giản để đo sự mềm dịu đàn hồi của da bằng cách kép lớp da giữa hai ngón tay trong ít giây, rồi thả ngón tay, tính xem mất mấy giây để lớp nhăn trở lại bằng phẳng.

Lão hóa da do ánh sáng là quá trình tích tụ dần dần, muốn phòng chống phải bắt đầu từ khi còn trẻ

- Da khô: Ở người trẻ da khô mất nước thường do bệnh lý nội khoa, tiểu chảy, sốt cao nhiễm trùng…hay ở một số người thường xuyên matxa, xông nóng và đắp lạnh khiến da bị mất nước và giảm khả năng đàn hồi. Ở người lớn tuổi, sự bài tiết mồ hôi giảm vì những tuyến mồ hôi, tuyến nhờn giảm hoặc kém hiệu năng, do đó da trở nên khô, thô ráp…

- Thay đổi theo tuổi  già: Những thay đổi trên da rất đa dạng. Những bướu lành trên da như nốt ruồi son hay các đốm nâu, đen, xám có đường kính vài cm, hơi gồ lên khỏi  mặt da, sần sùi, xuất hiện ở mặt, lưng, tay hay da trổ đồi mồi…

- Các thay đổi trên da mặt: Trán nhăn và vết chân chim ở đuôi mắt, da mặt mỏng, mạch máu lộ trên da, mí  mắt sệ, quầng mắt đen vành tai to, cằm nhiều mỡ.

Ăn uống bổ sung cải tạo da từ bên trong cơ thể

Phòng chống lão hóa da:

Lão hóa da do ánh sáng là quá trình tích tụ dần dần, muốn phòng chống phải bắt đầu từ khi còn trẻ. Tránh tiếp xúc trực tiếp với nắng mặt trời từ 10h – 14h. Nên có thói quen dùng kem chống nắng có độ SPF>30 (bôi lên da trước khi ra nắng 30 phút).

Ăn uống bổ sung cải tạo da từ bên trong cơ thể. Ngoài ra còn nhiều biện pháp giúp trẻ hóa làn da nhờ công nghệ cao như laser trẻ hóa da, chích thuốc xóa nhăn, thuốc làm đầy.  Tránh thức khuya, giữ cho tâm lý thoải mãi ổn định…

BỖ NÃO TỪ ÓC LỢN

Món ăn từ óc lợn giúp cải thiện trí não

Thứ Sáu, ngày 17/12/2010, 14:57

(Suc khoe) - Đau đầu là do ngoại tà phạm lên trên, hoặc do đàm ẩm, ứ huyết, âm hư, hoả vượng, tinh khí không đưa được lên não gây ra ...

Đau đầu với triệu chứng thường gặp: đau đầu, cứng cổ gáy, đau mình mẩy hoặc đau một bên đầu, đôi khi có tiếng ve kêu trong tai… Khi bị đau dùng ngay óc chế thành các món ăn, bài thuốc chữa bệnh an toàn và hiệu quả.

Óc lợn, thiên ma: Lấy óc lợn 1 bộ, thiên ma 10 - 30g (thái lát) hầm nhỏ lửa thành dạng canh rồi bỏ bã, uống vài lần trong ngày. Cũng có thể lấy óc dê 1 bộ, rửa sạch huyết rồi hầm trong 30 phút, thêm gia vị ăn trong ngày.

Óc lợn: Óc lợn 1 bộ, dùng nước sôi để nguội rửa sạch huyết, đem hầm kỹ trong 30 phút rồi ăn trong ngày, một liệu trình kéo dài 7 ngày.

Óc lợn, trứng gà: Óc lợn 1 bộ, trứng gà 1 - 2 quả, óc lợn rửa sạch huyết, loại bỏ gân máu, đánh đều với trứng gà rồi tráng chín ăn trong ngày. Hoặc: Óc lợn 1 bộ, nhục thung dung 12g, thỏ ty tử 12g, thục địa 12g, kỷ tử 15g, các vị thuốc sắc kỹ bỏ bã, lấy nước rồi cho óc lợn vào đun chín, chế thêm gia vị, ăn trong ngày.

Có thể chế biến óc lợn thành nhiều món ăn chữa bệnh.

Chữa di chứng chấn thương sọ não, đau đầu: Óc lợn 1 bộ, thiên ma 9g (thái lát), kỷ tử 15g. Óc lợn rửa sạch huyết loại bỏ gân máu, hấp cách thuỷ cùng thiên ma và kỷ tử chế thêm gia vị ăn trong ngày. Hoặc óc lợn 1 bộ, thiên ma 10g, gạo tẻ 250g, đem gạo và thiên ma nấu thành cháo rồi cho óc lợn vào đun chín, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày.

Chữa rối loạn thần kinh chức năng gây đau đầu: Óc lợn 1 bộ, mộc nhĩ đen 15g. Não lợn rửa sạch huyết, loại bỏ gân máu. Mộc nhĩ ngâm nước lạnh 15 phút rồi rửa sạch, cho vào chảo xào trong 30 phút với 1 thìa dầu thực vật. Cho thêm một thìa rượu vang, muối, gia vị vừa đủ và một chút nước đun sôi. Sau đó cho óc lợn vào, chế thêm một bát nước nhỏ rồi đun nhỏ lửa trong 40 phút nữa. Khi ăn, có thể cho thêm hạt tiêu và các gia vị khác.

Chữa rối loạn tiền đình do tổn thương tai trong: Óc lợn 1 bộ, rửa sạch huyết, loại bỏ gân máu; đông trùng hạ thảo 10g rửa sạch, để ráo nước. Hai thứ đặt lên đĩa, cho thêm một thìa rượu vang, 2 thìa nước lạnh và một chút muối ăn rồi hấp cách thuỷ, ăn trong ngày.

Hoặc: Óc lợn 1 bộ, tiểu mạch 30g, đại táo 1 quả. Cho tiểu mạch vào 2 bát nước to, sắc kỹ tiểu mạch bằng lửa nhỏ trong nửa giờ rồi bỏ bã, lấy nước. Cho đại táo và óc lợn (đã ngâm kỹ bằng nước ấm) vào cùng với 2 thìa đường trắng, nửa thìa rượu vang, hầm kỹ trong 30 - 60 phút là được. Chia ăn 2 lần trong ngày.

Chữa chứng chậm phát triển trí tuệ của trẻ em, làm tăng trí nhớ và khả năng hoạt động của bộ não: Óc dê 1 bộ, kỷ tử 50g, óc dê rửa sạch, hấp cách thuỷ cùng kỷ tử rồi chế thêm gia vị ăn trong ngày. Hoặc: Óc lợn 1 bộ rửa sạch huyết, loại bỏ gân máu, hoài sơn 15g, kỷ tử 15g. Tất cả đem hấp cách thuỷ rồi chế thêm gia vị, ăn trong ngày.

Lưu ý: Các loại óc động vật có tác dụng tương tự như nhau, tuỳ theo điều kiện có thể linh hoạt sử dụng.  

(Theo Bee)

CHÚ Ý

Đậu phụ càng vàng, càng có nhiều thạch cao

Thứ Sáu, ngày 17/12/2010, 14:57

(Suc khoe) - Một số bạn đọc hỏi, ăn đậu phụ có cho thêm thạch cao chế biến có ảnh hưởng đến sức khoẻ không? Các chuyên gia phân tích trường hợp này thế nào?

Tăng 40% kết tủa

Theo PGS.TS Vũ Minh Đức, khoa Vật liệu, Đại học Xây dựng Hà Nội, quy trình làm đậu cần theo các bước như đậu tương xay nhỏ và ủ, sau đó nấu để nổi cái lên trên bề mặt, vớt cái cho ra khuôn ép nước cho thành bánh đậu.

Trong quá trình đó, để tăng hiệu suất nổi cái nhiều giúp sản lượng bánh đậu được nhiều hơn, không ít cơ sở sản xuất đậu phụ đã pha thêm thạch cao vào.

Thạch cao trong vật liệu xây dựng có công thức là CaSO4 x 2H2O có tác dụng đóng rắn nhanh, dễ keo tụ. Khi cho chất này vào nồi nấu đậu, thạch cao sẽ tác động với các chất có trong đậu giúp váng đậu nổi lên nhanh và nhiều hơn.

Theo PGS.TS Vũ Minh Đức, một số công trình nghiên cứu cho thấy: hiệu suất khi cho thêm thạch cao vào nồi nước đậu sẽ giúp người sản xuất đậu tăng được khoảng 40% váng đậu, đồng thời họ cũng sẽ thu hồi được khoảng 70 - 80% váng kết tủa để làm đậu.

Trong khi không cho thạch cao, họ chỉ lấy được khoảng 30 - 40% váng đậu. Ngoài ra, việc sử dụng thạch cao trong quá trình kết tủa váng còn khiến cho các váng lấy được sẽ có kích thước hạt lớn hơn, giúp cho quá trình sản xuất đậu phụ hay tào phớ đóng bánh nhanh và dễ dàng hơn.

Để giúp sản lượng bánh đậu được nhiều hơn, nhiều cơ sở sản xuất đậu phụ đã pha thêm thạch cao vào.

Bất lợi cho hệ tiêu hóa

PGS.TS Vũ Minh Đức phân tích, thạch cao làm đậu cũng chính là thạch cao đã nung có 1,5% phân tử nước. Loại thạch cao này  được sử dụng làm tường, đúc thành các thiết bị vệ sinh hay phấn viết bảng.

"Do thạch cao là môi trường axit nên giúp đậu lắng nhiều hơn, tuy nhiên khi ra môi trường sẽ nhanh bị oxy hóa khiến đậu không ngon, thậm chí cứng và đổi màu trắng sang màu vàng nhanh chóng. Vì thế, khi mua nên chọn đậu phụ mềm, có màu trắng. Đậu phụ có màu càng vàng càng dễ có nhiều thạch cao", PGS Minh Đức cho hay.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội cũng khẳng định, thạch cao chỉ là một chất độn, không có tác dụng gì về mặt dinh dưỡng, mà ngược lại việc sử dụng thạch cao thậm chí còn làm cho bìa đậu bị cứng, cầm vào không mềm và dẻo tay như đậu sản xuất theo quy trình thủ công truyền thống. Bột thạch cao là dạng chất độn không tiêu được, do đó sẽ gây những ảnh hưởng bất lợi cho hệ tiêu hóa.

Nguy hiểm hơn, PGS Minh Đức khuyến cáo: "Các cơ sở sản xuất đậu chủ yếu làm thủ công vì thế chủ yếu chỉ ước lượng chứ không có một công thức nhất  định. Việc lạm dụng thạch cao để làm đậu phụ sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ người tiêu dùng. Cụ thể, thạch cao là chất lắng và có khối lượng nặng nên sẽ khó tiêu hóa trong đường ruột. Chúng sẽ tạo nên cặn canxi trong thành ruột và thận, từ đó dẫn đến nguy cơ mắc bệnh sỏi thận...".

Các chuyên gia cho biết, có  thể thay thế cách dùng thạch cao làm đậu phụ bằng nước chua. Nước chua này chính là nước làm đậu được ủ 1 - 2 hôm cho có men chua. Loại nước này không hề độc mà vẫn đảm bảo được lượng váng đậu nổi lên nhiều. Sau khi cho nước chua vào, nồi nước sẽ có váng phía trên, lúc này người sản xuất chỉ cần hớt váng là được.

(Theo Bee.net)

SỨC KHỎE

5 sự thật bất ngờ về ăn uống lành mạnh

Thứ Sáu, ngày 17/12/2010, 14:57

(Suc khoe) - Có phải đường mía là hoàn toàn lành mạnh? Đậu nành và dầu ô liu là tốt cho sức khỏe nhất, hoặc bạn có thể dễ dàng tránh được mì chính trong ăn uống?

Thực tế, có khá nhiều chị em vẫn nhầm lẫn về những thực phẩm hoặc thông tin sai lệch về các chất phụ gia nhất định và cho rằng chúng hoàn toàn lành mạnh hoặc hoàn toàn gây hại khi ăn.

1. Đường mía hoàn toàn lành mạnh?

Nhiều chị em cho rằng đường múa là hoàn toàn khỏe mạnh hơn hẳn so với các loại đường khác vì nghĩ chúng có lượng calo thấp hơn.

Nhưng sự thật là hầu hết các chất làm ngọt nhân tạo, kể cả đường mía đều không lành mạnh hoặc an toàn.

Những nghiên cứu cho thấy, các loại đường có thể gây ra các vấn đề:

- Teo tuyến ức

- Mở rộng gan và thận

- Teo các nang bạch huyết ở lá lách và tuyến ức

- Tăng trọng lượng

- Giảm tốc độ tăng trưởng của cơ thể

- Giảm số lượng tế bào máu

- Kéo dài thời kỳ mang thai

- Giảm trọng lượng cơ thể thai nhi và trọng lượng nhau thai

- Tiêu chảy

2. Đậu nành tốt cho sức khỏe?

Nhiều nhà khoa học uy tín đã cảnh báo rằng những lợi ích của đậu nành nên được cân nhắc khi ăn vì đã chứng minh được những rủi ro của nó.

Được biết, ăn nhiều đậu nành là nguyên nhân gây suy dinh dưỡng, suy tiêu hóa, hệ thống miễn dịch gặp sự cố, rối loạn chức năng tuyến giáp, suy giảm nhận thức, rối loạn sinh sản, vô sinh, ung thư và bệnh tim.

Hầu hết những lo ngại liên quan đến sữa đậu nành là làm biến đổi estrogen của cơ thể. Những vấn đề khác như mức độ fluoride, nhôm và mangan nhiều trong đậu nành có khả năng ảnh hưởng xấu đến phát triển trí não. Mặc dù hàm lượng mangan rất quan trọng cho sự phát triển của não, nhưng độ độc hại của sữa đậu nành trong giai đoạn mang bầu sẽ làm trẻ em bị rối loạn tâm trí, chứng khó đọc và các vấn đề học tập khác.

3. Bơ thực vật là tốt?

Thực tế, đã có 5 nghiên cứu được thực hiện để xác định xem bơ thực vật hoặc các loại bơ khác  là tốt hơn khi tiêu thụ. Bạn có thể tìm thấy một loạt các tuyên bố tranh luận khá gay gắt. Sự thật là, tất cả các loại bơ đều không lành mạnh và bạn cần giảm thiểu khi sử dụng chúng càng nhiều càng tốt.

Tuy nhiên, giữa hai loại bơ, bạn nên tin bơ thực sự là lựa chọn tốt hơn bơ thực vật.  Bơ có nhiều chất béo bão hòa nhưng bơ thực vật lại chứa lượng chất béo bão hòa tệ hơn (trans-fatty acid). Bơ thực vật cũng làm tăng mức độ cholesterol xấu và làm giảm mức độ cholesterol tốt, trong khi bơ lại cung cấp vitamin A, D, E và K.

Ngoài ra, bơ thực vật làm giảm khả năng miễn dịch và tăng insulin trong máu, khiến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn. Và trong khi bơ thực vật không chứa cholesterol như bơ, khi ăn nó chúng còn kích thích cơ thể tạo ra cholesterol.

4. Dầu ô liu là dầu ăn lành mạnh nhất?

Mặc dù các phương tiện truyền thông mô tả dầu ô liu là dầu  ăn tốt cho sức khỏe. Song dầu ô liu có chứa chất béo không bão hòa tạo ra một sự mất cân bằng ở cấp độ tế bào, trong đó có liên quan đến tăng nguy cơ ung thư vú và bệnh tim.

Vì thế, dầu thực vật như ngô, cây rum, đậu nành và dầu cải là những loại dầu tồi tệ nhất để nấu vì các axit béo chuyển hóa khi chế biến.

Bất cứ lúc nào bạn cần một loại dầu để nấu ăn thì bạn có thể thay thế dầu dừa để thay cho bơ, bơ thực vật, dầu ôliu. Đây là một loại dầu lành mạnh hơn nhiều và tinh khiết.

Dầu dừa có nhiều lợi ích như:

- Tăng cường sức khỏe tim mạch

- Thúc đẩy giảm cân

- Hỗ trợ sức khỏe hệ thống miễn dịch

- Hỗ trợ trao đổi chất lành mạnh

- Cung cấp một nguồn năng lượng ngay lập tức

- Giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh và trẻ trung

- Hỗ trợ các hoạt động của tuyến giáp

5. Có thể dễ dàng tránh được mì chính khi ăn uống?

Bột ngọt (MSG), một chất tăng hương vị được biết đến rộng rãi như một phụ gia bổ sung cho thực phẩm thực sự có trong hàng ngàn các loại thực phẩm bạn đang ăn.

Nó ở trong tất cả mọi thực phẩm từ súp, bánh, thịt và salad trộn. Ngay cả các công thức nấu ăn cho trẻ sơ sinh và trẻ em thì các loại thực phẩm có chứa chất độc này vẫn xuất hiện.

Loại bỏ bột ngọt từ chế độ ăn uống của bạn là một lựa chọn khôn ngoan cho tất cả mọi người, đặc biệt là phụ nữ mang thai và trẻ em.

(Theo Afamily)

SỨC KHỎE

Bí mật chữa bệnh bất ngờ của “nữ hoàng trái cây”

Thứ Năm, ngày 09/12/2010, 16:15

(Eva.vn) - Mang cụt - một loại trái cây nổi tiếng không chỉ bởi vị ngon mà còn là oại quả rất nhiều tác dụng chữa bệnh.

Măng cụt – loại trái cây rất ngon, được trồng đầu tiên ở Cái Mơn (Bến Tre) cách đây khoảng 100 năm và rất phù hợp với khí hậu các tỉnh miền Tây Nam Bộ.

Măng cụt có tên khoa học là Garcinia mangostan, còn có tên tiếng Anh thường dùng là mangosteen, mankut... được trồng phổ biến ở rất nhiều nước nằm trong vành đai nhiệt đới.

Cuối thế kỷ 19, một nhà thực vật học người Anh David Fairchild từng nghiên cứu và nhận xét về giá trị thực phẩm của măng cụt: “Nó còn ngon hơn cả cao lương, mỹ vị. Nếu như nó không phải là loại quả ngon nhất thế giới thì cũng là ngon nhất trong các loại hoa quả vùng nhiệt đới”.

Trước Fairchild, các lang y đời Minh (Trung Quốc) cũng như các nhà hiền triết Aryuvedic của Ấn Độ đã tán dương măng cụt như là một loại thảo dược quý giá thời đó. Trong ngôi chùa Phật Vàng ở Bangkok, người ta tìm thấy một bản thảo được viết tay cách đây khoảng 600 năm, trong đó, các thầy thuốc Thái Lan thời đó đã ghi lại nhiều công dụng của vỏ quả măng cụt.

Thói quen của mọi người là chỉ ăn phần lõi màu trắng của măng cụt, nhưng các dược chất chủ yếu lại nằm trong lớp vỏ màu mận chín của nó. Loại quả này được mệnh danh là “nữ hoàng trái cây” bởi nó là loại quả có chứa hàm lượng các xanthone (một hợp chất hóa học có hoạt tính chống ôxy hóa) cao nhất.

Mỗi xanthone có cấu trúc phân tử tương tự như nhau nhưng mỗi thành phần hóa học riêng có trong nó cho phép xanthone đó thực hiện một chức năng cụ thể. Ví dụ như xanthone alpha-mangostin là một chất chống ôxy hóa rất mạnh; xanthone gamma-mangostin có tác dụng kháng viêm mạnh mẽ và xanthone garcinone E có tác dụng tiêu diệt các tế bào ung thư...

Có tất cả 200 loại xanthone khác nhau thì riêng măng cụt đã chứa tới 40 loại. Đây chính là sự vượt trội của măng cụt so với các loại trái cây bổ dưỡng khác. Ngoài ra, quả măng cụt có chứa hàm lượng đáng kể các chất hóa học tự nhiên phytochemical như là oligomeric, catechin (có hoạt tính chống ôxy hóa, kháng ung thư và chống viêm nhiễm), polysaccharides (một loại carbohydrate có thể giúp trì hoãn việc hấp thụ chất glucose nên sẽ có ích với người bị đái tháo đường) và một số sterol thực vật.

Vỏ quả măng cụt có nhiều tác dụng khác nhau, trong đó chủ yếu là trị các bệnh tiêu chảy, nhiễm trùng. Ứng dụng phổ biến của loại thảo dược này là kết hợp với những những loại dược liệu khác để tạo thành các bài thuốc đặc trị. Mặt khác, để tiện sử dụng, người ta thường xay lẫn vỏ và lõi quả măng cụt với các loại trái cây khác để tạo thành một thứ đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng. Các thành phần dinh dưỡng của măng cụt vẫn được giữ nguyên vẹn khi bảo quản tủ lạnh.

Bài liên quan: Bí mật chữa bệnh bất ngờ của “nữ hoàng trái cây”

Tác dụng của hạt và vỏ trái cây
Tác dụng của hạt dẻ
Hạt tiêu và giá trị dược liệu

Từ cách đây nhiều thế kỷ, con người đã biết sử dụng măng cụt như một loại thực phẩm để tăng cường sức khỏe, giảm đau, hạ sốt, tăng cường hệ miễn dịch, kháng viêm, kháng khuẩn.

Ngoài ra, măng cụt còn được dùng để điều trị các chứng bệnh da liễu, eczema, đái tháo đường, tiêu chảy, bệnh tiết niệu, đau khớp, béo phì... Ngày nay, người ta sử dụng các chất chiết xuất được từ vỏ quả măng cụt để sản xuất các loại kem bôi da, xà phòng, dầu gội, mỹ phẩm, đồ uống, bánh kẹo, rượu vang và trong một số thực phẩm chức năng... Nhiều người còn phỏng đoán rằng, trong tương lai, măng cụt sẽ là sản phẩm tự nhiên phổ biến thế giới, tương tự như ứng dụng của cây nha đam (lô hội) hiện nay.

Măng cụt có thể gây một số tác dụng phụ (không phổ biến) ở một số người mẫn cảm với những thành phần của quả hay những người dị ứng với hoa quả. Biểu hiện có thể là nhức đầu, dị ứng ngứa, phát ban hoặc xuất hiện hiện tượng đau khớp ở thể nhẹ.

Tuy nhiên, các dị ứng này không liên quan đến vấn đề hô hấp và không nguy hiểm đến tính mạng. Ở một số người, măng cụt có thể gây ra hiện tượng táo bón, tuy nhiên hiện tượng này sẽ dừng ngay khi giảm hoặc dừng ăn loại quả này. Với những người đang điều trị cai nghiện ma túy, việc ăn măng cụt có thể có tác động không tốt tới quá trình điều trị.

Những tác dụng chữa bệnh tiêu biểu của quả măng cụt

 - Ngăn ngừa lão hóa

- Ngăn ngừa phản ứng dị ứng

- Chống viêm khớp

- Chống xơ vữa, ngăn ngừa xơ cứng động mạch

- Ngăn ngừa nhiễm khuẩn

- Ngừa sỏi thận

- Ngăn ngừa đục thủy tinh thể

- Chống trầm cảm

- Trị tiêu chảy

- Làm giảm mệt mỏi

- Kháng nấm

- Ngừa bệnh tăng nhãn áp

- Kháng viêm

- Giảm mỡ máu

- Giảm đau dây thần kinh

- Chống béo phì, giúp giảm cân

- Chống loãng xương

- Giàu chất chống ôxy hóa

- Chống lo âu

- Tác dụng tốt đối với bệnh nhân Parkinson

- Ngừa bệnh nướu răng

- Hạ sốt

- Tiêu diệt tế bào ung thư, ngừa ung thư.

- Ngừa chứng chóng mặt

- Kháng virut, ngăn ngừa nhiễm virut.

- Bảo vệ tim

- Hạ đường huyết – ổn định lượng đường trong máu

- Hạ huyết áp

- Chống nhiễm trùng hệ thống miễn dịch.

(Theo Sức khỏe & Đời sốn

SỨC KHỎE

10 loại thực phẩm giúp “giải độc”

Thứ Tư, ngày 08/12/2010, 11:00

(Eva.vn) - Hãy tận dụng những loại thực phẩm dưới đây để loại bớt chất độc trong người và giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh nhé.

1. Cải xoong

Đừng quên cho món cải xoong vào thực đơn salad của bạn. Cải xoong có tác dụng rất lớn trong việc lọc độc tố gan và lợi tiểu.

2. Nước chanh

Chanh là nguồn vitamin C rất lớn cho cơ thể bạn, giúp đốt cháy các chất béo một cách hữu hiệu. Hãy uống nó vào mỗi buổi sáng để giúp cho quá trình tiêu hóa được tốt hơn.

3. Các loại rau xanh

Rau xanh rất tốt cho cơ thể bạn. Nên thường xuyên ăn kèm chúng với tất cả các loại thức ăn và bữa ăn của bạn để giúp loại bỏ độc tố môi trường như khói, bụi…

4. Trái cây

Có thể nói, trái cây là loại thực phẩm mà bạn nên ăn thường xuyên nhất. Nó cung cấp đầy đủ các vitamin, chất chống oxy hóa, chất xơ, và rất nhiều hữu ích khác mà bạn chưa thể đặt tên. Sau khi bạn đã ăn uống quá nhiều bơ và rượu trong những ngày nghỉ, chỉ còn cách là bạn hãy ăn thật nhiều hoa quả để giải độc, giúp cơ thể lấy lại thăng bằng.

5. Bắp cải

Bắp cải không chỉ là loại rau mang lại may mắn và thịnh vượng trong năm, nó còn được biết đến với tính chất làm sạch gan, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa. Nên ăn thường xuyên món ăn này bạn nhé!

6. Cây atiso

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng, loại cây này có tác dụng tăng sức khỏe gan mật, làm dịu mát cơ thể từ bên trong, kích thích tiêu hóa mạnh. Nếu bạn muốn tìm một loại thực phẩm tự nhiên có công dụng giải độc cao, atiso là một trong những sự lựa
chọn tốt nhất.

7. Củ cải đường

Các chất xơ trong củ cải đường giúp gia tăng sản xuất các enzym chống oxy hóa trong gan, giúp gan và túi mật loại bỏ các chất độc khỏi cơ thể.

8. Gừng và tỏi

Gừng và tỏi là hai thực phẩm rất tốt cho gan. Nên ăn kèm hai loại thực phẩm này trong bữa ăn của bạn để tăng sức đề kháng cho cơ thể.

9. Trà xanh

Nếu bạn thích uống nước, trà xanh là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Nó có tác dụng làm tăng hoạt động của gan, khiến gan khỏe mạnh và có khả năng sản xuất các enzym khử độc rất cao.

10. Ngũ cốc nguyên hạt

Nên chọn loại ngũ cốc nguyên hạt tinh chế. Ngũ cốc chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, nhiều chất xơ không hòa tan, giúp giữ sức khỏe cho cơ thể bạn. Nếu bạn đang cố gắng để làm sạch các độc tố, hãy dùng loại thực phẩm này. Ngoài ra, ngũ cốc còn có tác dụng chống táo bón rất hữu hiệu đấy nhé!

Lục Bình (Fitsuga)

SỨC KHỎE

Lợi ích quý giá từ rong biển

Thứ Bẩy, ngày 18/12/2010, 14:00

(Suc khoe) - Những món ăn được chế biến từ rong biển luôn hấp dẫn mọi người. Đây là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng khá cao đồng thời có thể giúp ngăn ngừa được một số bệnh tật. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn điều đó.

Rong biển thường được sử dụng trong bữa ăn của những người ăn kiêng. Thực phẩm này có thể giúp chống lại nhiều bệnh tật, từ bệnh tim mạch đến các loại bệnh ung thư. Rong biển là món ăn phổ biến ở Nhật, một trong những quốc gia mà dân số có sức khỏe thuộc vào bậc nhất thế giới.

Rong biển có chứa chất khoáng cao. Đây là một trong những thực phẩm chứa nhiều i ốt, một khoáng chất rất quan trọng cho tuyến giáp của cơ thể. Sự thiếu hụt I-ốt có thể làm cho tuyến giáp của con người hoạt động kém và rong biển có thể giúp bạn cải thiện tình trạng này.

Rong biển cũng có hàm lượng canxi và magie cao, giúp điều hòa hoạt động của huyết áp.

Rong biển có chứa nhiều chất khoáng như kẽm, thiếc, selen, crom, antimon, bimut, những chất ít tìm thấy trong các loại thực phẩm ngày nay

Rong biển có chứa chất fucan, có thể giảm được những vết sưng tấy của cơ thể. Một số nghiên cứu cho thấy rằng chất này giữ vai trò trong việc ngăn ngừa tế bào ung thư phát triển, kìm hãm sự lan truyền của chúng. Rong biển giúp giảm được nguy cơ ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Chúng cũng có thể giúp giảm được hiện tượng máu cục.

Rong biển giúp hệ thống miễn dịch hoạt động tốt và gia tăng hoạt động tổng thể của con người. Nó cũng giúp quá trình trao đổi chất hiệu quả hơn và chống lại sự lão hóa. Ngoài ra bạn cũng có thể có làn da đẹp nếu ăn rong biển thường xuyên.

Rong biển có chứa nhiều chất khoáng như kẽm, thiếc, selen, crom, antimon, bimut, những chất ít tìm thấy trong các loại thực phẩm ngày nay. Các loại vitamin, bao gồm vitamin E, A, C và B12 cũng có một hàm lượng khá lớn trong rong biển, chúng đem lại cho con người đầy đủ dưỡng chất.

(Theo Phụ nữ online)

Mỹ nhân Việt sexy với nội y ren

Hẳn bạn sẽ ngỡ ngàng khi chiêm ngưỡng những hình ảnh vô cùng gợi cảm của Linh Nga, Ngân Khánh, Maya, Võ Hoàng Yến và Quỳnh Thư khi họ biến hóa trong “uy lực” của chất liệu ren.

Ứng dụng của chất liệu ren trong thời trang đương nhiên không chỉ dùng để phô bày những đường cong sexy của cơ thể, dù vậy, nó luôn là phương pháp hữu dụng trong “chiến lược” tạo sự hấp dẫn cơ bản của một số sao Việt.

Ca sĩ Ngân Khánh "hot" với áo quây ngực biến tấu từ dải ren đen.

Bộ nội y gợi cảm cũng chất liệu ren của người mẫu Quỳnh Thư.

Mẫu áo corset trong cách thể hiện của ca sĩ Maya hết sức "bỏng mắt".

Hoàng Yến thích những mẫu nội y ren sang trọng bởi chúng giúp nâng đỡ cơ thể tốt và rất thời trang.

Tất ren "hổ báo" của diễn viên múa sắp cưới - Linh Nga.

Theo 24